俗话说，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，这一句话是老祖宗依据三伏气候候特色总结出的日子饮食才智， “三伏天”是一年中气温最高且湿润炽热的日子，“苦夏无病三分虚”，人们胃口不佳，膂力下降，三伏也是暑热行将进入结尾，那些“歇伏”的母鸡们通过一段时间的歇息后也开端产蛋，正好能为人们供给一些积储养分的鸡蛋，因而进入三伏，吃烙饼摊鸡蛋，既能弥补养分，健旺身体不惧盛暑，还涵义着欢迎伏天的完毕。 明日末伏， 共享五种烙饼的做法，简略好吃养分易消化，有钱没钱记住给家人吃，尊重老传统，一年顺溜溜的好涵义。 一块儿来看看吧。

　　01. 茼蒿鸡蛋饼，这是一款以茼蒿、鸡蛋为首要食材制造而成的面饼，有菜有蛋有主食，不必揉面不必醒发， 制造简略，五分钟就能轻松搞定，末伏吃它特适宜，弥补养分，强身身体。

　　制造进程： 烧锅开水，参加少量盐和几滴油，将洗净的茼蒿放进锅中焯煮变色后捞出切成小碎末备用； 面粉放入大碗中，将凉后的茼蒿末放入碗中，打入两个鸡蛋，参加少量盐，再参加适量的水，将它们和成稀稠适宜的面糊。 平底锅烧热后喷入少量油，倒入准备好的茼蒿鸡蛋面糊，煎熟后再中小火煎至定型后切成小块放入盘中。

　　02. 培根鸡蛋卷饼，它由培根肉、蔬菜和鸡蛋调配上面粉制成的主食，多种食材让饼的口感更为丰厚，不只外观诱人，并且养分丰厚，能给人体供给了蛋白质、维生素和矿物质等多种重要养分。 这饼制造简略，无需几分钟就能搞定， 无论是作为早、简餐，主食等，都特别适宜。

　　引荐菜谱【培根鸡蛋卷饼】 质料：玉米面粉 面粉 鸡蛋 培根 生菜 泰式酸辣酱 油盐

　　制造进程： 将面粉、玉米面粉，鸡蛋和少量盐放入大碗中，分次参加少量水，将它们和成稀稠适宜的面糊。 平底锅烧热后放入培根进锅煎，煎至轻轻出油后先盛出来； 再倒入玉米鸡蛋面糊放进锅中煎至金黄，将煎熟的玉米鸡蛋饼放在盘中，上面放上煎好的培根和洗净的生菜叶， 淋入少量泰式酸辣酱，将它们卷起来即可。

　　03. 葱花饼，葱花饼是日常日子中最常见的一种主食面饼，深受男女老少的喜欢。这样制造的葱花饼，柔软又多层、外酥里软、好吃不油腻、葱香味十足，三伏天吃它既能弥补养分， 还能开胃增进胃口，好吃又解馋。 且葱花饼外形滚圆，也标志着家人”团团圆圆“。

　　制造进程： 面粉放入大碗中，打入2个鸡蛋，参加少量盐拌均匀； 再参加准备好的小葱末，参加适量的水，和成润滑的面团， 将它们分红巨细适宜的面团，表面上刷层油，加盖后放在室温下醒上半个小时。 将醒好的面团擀成圆片，表面上涂改一层花椒油， 再均匀地撒上少量盐，将它向上卷起来，再将长条的面饼向内卷起来成圆片状。 将电饼铛预热，上下盘刷层油，将葱花饼放进电饼铛中去煎，按下电饼铛制造面饼的功能键，将其煎熟，再煎至双面金黄即可。

　　04. 三文鱼鸡蛋卷饼，通过绵长的三伏天，人体耗费极多，到了末伏，气候逐步转凉，简略便利又养分的烙饼就成了受欢迎的食物。但末伏气候炎热，不想在厨房中大动干戈，就来上这样简略的鸡蛋卷饼吧，花上几分钟制造简略的鸡蛋饼，再卷上自己最喜欢的配菜，养分丰厚，口感多样，雅俗共赏。

　　制造进程： 面粉放入大碗中，打入1个鸡蛋，再参加少量盐，参加少量水将其和成稀稠适宜的面糊，参加1勺油拌均匀。 烧热锅放入少量油，将鸡蛋面糊倒入锅中，滚动锅将其均匀地铺在锅底， 将鸡蛋饼煎熟即可。 将煎熟的鸡蛋饼平铺在洁净的案板上，再在上面铺上烟熏三文鱼片和生菜，将它卷起来后切成段摆放在盘上即可。

　　05. 马铃薯鸡蛋饼，这款饼是以马铃薯调配上鸡蛋和面粉制造而成的。马铃薯被称为地下苹果”养分极其丰厚， 是菜也是主食， 三伏天多吃些马铃薯还能补钾。 将马铃薯切成细丝后参加面粉和鸡蛋混合，再放入锅中煎成小饼比起传统的面粉饼养分更为丰厚，很合适末伏进补。

　　制造进程： 先将马铃薯去皮后切成细丝， 打入1个鸡蛋，参加少量面粉，再参加少量盐，将它们混合起来。 烧热锅放入少量油，将准备好的马铃薯面糊放进锅中去煎，煎时按压成薄薄的片，将马铃薯丝饼煎至金黄酥脆即可。

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