近来，#老干妈创始人出山救子又赚翻了##老干妈回应滋味变了#的论题，引发网友热议。

　　针对滋味变了的质疑，据津云新闻，贵阳南明老干妈风味食物有限责任公司相关工作人员进行回应，其否认了为节约本金而调整质料的说法，并表明产品滋味如有差异，可能是因为顾客生活水平提高、对口感的要求渐渐的升高，加之个人口味偏好不同所造成的。工作人员一起着重，老干妈的质料、工艺及配方，并未改动。

　　还有音讯称，老干妈营收重回巅峰的底子原因是创始人陶华碧再次“出山”。1月13日，据红星新闻致电老干妈揭露电话，接线的工作人员表明，陶华碧一向都在公司。关于陶华碧2014年淡出运营，2019年复出的音讯，其表明：“这是网络上网友个人的猜想。”

　　据贵州省企业联合会、贵州省企业家协会日前发布的《2025贵州企业100强名单》，贵阳南明老干妈风味食物有限责任公司凭仗2024年53.91亿元营收位列该榜单第57位，这一数据迫临其2020年54.03亿元阶段内营收峰值。以此为起点向前回拨，“2023贵州百强企业榜单”、“2024贵州企业前100名单”计算，在2022年与2023年，老干妈也别离完成52.6亿、53.81亿元营收。

　　据财经网，据老干妈一线上渠道官方旗舰店客服计算，当时店内老干妈产品共有十余种口味，包含香辣菜、风味鸡、西红柿辣酱、油辣椒、牛肉末、香菇油辣椒、红油腐乳、香辣酱等。另据老干妈公司客服表明，下饭菜与拌饭酱系公司推出的新品。

　　揭露材料显现，1984年，老干妈创始人陶华碧凭仗自己共同的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料。1996年，老干妈批量生产后在全国敏捷成为出售热门。

　　天眼查信息数据显现，早在2014年6月，老干妈的创始人及法定代表人陶华碧便退出了股东阵营。此后由陶华碧的长子李贵山持股49%，次子李妙行持股51%，李妙行现为实践操控人。

　　据新华社此前报导，陶华碧对质量要求极为严厉。曾有一批产品风味呈现细小误差，相关负责人遭到严厉批评，随后约500吨、价值上百万元的产品被悉数毁掉。

　　现在，其产品已行销全球超160个国家和区域，海外营收增速继续领跑国内职业中等水准，2023年同比增速约30%，成为成绩反弹的重要支撑。

　　《2020—2025年我国辣椒酱职业未来商场开展的潜力及出资时机研究报告》显现，老干妈长时刻占有我国辣椒酱商场约五分之一的比例，稳居榜首；而排名第二和第三的品牌，比例加起来才与老干妈差不多。作为下饭神器，辣椒酱以其共同的风味赢得很多顾客喜爱，商场需求广泛，招引渐渐的变多从业者入局辣酱赛道。

　　企查查多个方面数据显现，到1月13日，国内现存辣椒酱相关企业5723家，从运营时刻来看，辣椒酱相关企业多为老牌企业，建立年限在5年以上的相关企业占比超多半，其间在建立年限5-10年的相关企业最多，占比48.74%。从省份散布来看，散布在贵州省的辣椒酱相关企业最多，占全国存量的14.52%。从区域散布来看，散布在华东区域的辣椒酱相关企业最多，占比27.14%。