火锅，或许是秋冬之际最受人欢迎的美食了。下班后或周末，呼喊几个老友围坐一同吃热腾腾的火锅也不失为日子中的定见美事。但各种麻辣火锅的的洗礼，你的胃受得了吗？

　　大多挑选吃麻辣火锅的人，都要求特辣、反常辣，只为了寻求味蕾的极致享用，并且，男士们往往还会来点小酒，边吃边喝边吹水，辣到后背冒汗才尽兴。

　　过浓的辣味食物会形成消化道的过度充血，再加上刺激性的烧酒，酒精会损坏胃外表的粘液维护层，让胃壁蛋白质受损，几重要挟，对胃的损害程度可想而知。

　　吃完火锅，胃里现已塞满食物，负担沉重。假如再来一根雪糕或许一杯冷饮，胃部血管缩短，活动削弱，消化液削减排泄。

　　一起温度下降，消化酶活性下降，导致消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果，也是常事，乃至三两天都缓不过来。

　　许多人喜爱将刚从锅里夹出来的菜就往嘴里送，特别是厚厚一层油的烫食，但食用不宜滚烫，会形成口腔损害。食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物，就会损害粘膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

　　因而，食物从锅中捞出，别急于进口，最好先放在油碟里过一遍后，既可降温也可增香提味，然后再渐渐细品。说到火锅油碟，则不得已提重庆麻辣火锅经典的油碟调配“香油+蒜泥”。吃火锅时油碟只放蒜泥，正是重庆火锅最正宗的吃法。

　　由于正宗的重庆麻辣火锅的锅底菜品就现已满足好吃，彻底没必要让过多的调料来弄巧成拙，蒜泥加香油，便是最纯粹最硬派的重庆滋味了。并且，据中医书本记载，馨田火锅油碟里的芝麻油还有降火祛燥、维护肠胃的成效。

　　馨田火锅油碟中的芝麻油赋有丰厚的蛋白质、维生素E、亚油酸等营养物质，它的成效能协助人体调度“秋燥”的症状，然后下降人体内的“火气”。

　　一起，食物裹上油碟就能中和麻辣、下降温度，然后维护口腔、肠胃的粘膜尽可能地少受刺激，也便是维护肠胃黏膜。

　　秋天吃重庆麻辣火锅不上火不伤胃的关键，你都get了吗？现在你懂得正确吃重庆麻辣火锅了吧，趁现在正是秋季时节，打开肚皮，纵情去打卡重庆麻辣火锅吧！