2025年被誉为“厨师综艺元年”，跟着花了钱的人餐桌文明的重视度从“美食自身”延伸至背面的人、故事与文明，以厨师群像为中心的厨师竞技综艺正迎来迸发期。

　　在此布景下，由李锦记冠名在优酷及浙江卫视联合播出的年度抢手厨师综艺《炙热游戏：百厨大战》炽热开播。

　　《炙热游戏：百厨大战》以“我国食材”为出题，在出现中华饮食文明博学多才与各地菜系丰富性的一同，更以“有焰火气的我国味”为枢纽，自动与普罗群众树立更深的情感联合，把民生百味与文明精力面向舞台，统筹了竞技专业性与群众共识感，让厨师综艺不再是单纯的“厨艺炫技”，更成为传递饮食文明、衔接专业大厨与一般顾客的重要载体。

　　「新经销」从职业视角拆解，这档综艺的两大“差异化亮点”，刚好与李锦记的品牌诉求构成深度符合，可谓“内容与品牌的双向奔赴”。

　　《炙热游戏：百厨大战》打破传统厨艺比拼中“单一威望”的形式，设置了职业评定调配群众评定一同评选的机制，并在部分赛段引进“群众门客”来投票，让点评既有专业的硬度，也有群众的温度。

　　《炙热游戏：百厨大战》的评委装备上，中餐威望周晓燕（淮扬菜非遗传承人）与国际厨师联合会洲际裁判邱琼受邀成为职业评委，代表了“专业视角”，从食材处理逻辑到菜系风味把控，点评直击中心。在节目弹幕和社媒途径上，许多网友都大赞两位职业评委的专业与威望，周晓燕点评的到位和深化、邱琼点评的尖锐和高规范，更是收成许多赞誉。

　　节目组别出心裁，一同力邀了潘玮柏、岳云鹏两位“群众视角”评委，承当了“群众嘴替”的人物。不同于专业评定的深度分析，他们一直以一般门客的视角切入，从最直观的口感层次与滋味体会动身，用朴素的“好不好吃” 传递实在反应，让专业赛场多了份日子温度。正如岳云鹏在节目中坦言的那样：“我判别一道菜能不能过关，就看自己愿不愿意把它推荐给师傅、师娘。”

　　这种“专业+群众”的双视角组合，既让厨师集体感受到专业的认可，也让观众在观看时更易感同身受，成为观众、门客与职业一同的表达途径。而李锦记正是每一道菜式背面极致滋味体会的魂灵调味。

　　这档综艺的中心竞争力，不止于“厨艺竞技”，更在于对“厨师人生”与“厨房日常”的实在描写。用焰火气满满的细节，打破厨综与观众的情感壁垒。

　　首期节目中，父女同台竞技的场景，可谓最戳中人心的日子切片。父亲是老北京的“食神”，曾在《厨王争霸》中夺冠；女儿则是钟情法餐美学的年青厨师，总想在传统之外寻得新味。

　　舞台上，他们针锋相对：父亲用浓油赤酱烧河鳗展示底气，女儿以“节瓜的终身”凸显食材本味。这场比拼，既是不同烹饪理念的磕碰，更是父女间关于传承与生长的温情对话。

　　观众透过镜头，既能看到老手工的据守与新创意的打破怎么在家庭间天然活动，也能读懂不同代际对“好菜”的了解。

　　更值得重视的是节目对细节的捕捉，厨师额角的汗珠、食材入油的滋滋声、门客品味时的微表情，这些充溢日子气息的画面，让观众似乎“隔着屏幕闻到锅气”，也让竞技综艺跳出“炫技”的悬浮感，多了情面温度与情感厚度。

　　《炙热游戏：百厨大战》的镜头里，无论是成名已久的星厨，仍是初出茅庐的素厨，他们的“工具箱”里总能看到李锦记的身影，灶台上的旧庄蚝油、薄盐生抽更是高频出现的“调味利器”。透过厨师访谈会发现，在他们运营的餐厅后厨，李锦记一直占有着调味台的重要方位。而对那些海外中餐厨师而言，百年来李锦记更是他们出现我国滋味的不贰挑选。

　　回溯李锦记的全球百年展开前史，“与厨师共生”是品牌贯穿一直的主线。李锦记的许多中心战略产品，如旧庄蚝油、蒸鱼豉油、五虎酱（星厨酱系列）等大单品，正是先凭仗安稳的质量取得大厨认可，再经过餐厅的“甘旨传递”逐渐走进家庭餐桌。

　　早在1920年代，李锦记蚝油就远渡重洋抵达旧金山，成为当地华人回味家乡味的“要害调味”。全球许多中餐米其林餐厅的大厨，将李锦记视为完成极致风味的同伴。这种全球化的“专业认可”，源于李锦记对质量的据守：从质料挑选到出产的根本工艺，百年如一日的规范，让不同国家、不同菜系的厨师，都能依靠李锦记完成“安稳风味”。

　　更值得职业重视的是，李锦记的“专业赋能”并非被迫等候认可，而是自动构建生态。作为“杰出的亚洲烹饪体会创造者”，李锦记是“国际 50 佳餐厅”（The World’s 50 Best Restaurants）的官方酱料协作同伴。这一身份，相当于取得了全球餐饮界的“威望认证”，也让品牌能更深度地参加到全球美食文明交流中。

　　此次与《炙热游戏：百厨大战》的协作，本质上是这种“专业赋能”的连续：经过尖端厨综的曝光，让群众看到“全球厨师都信任李锦记”的现实，进而将“专业质量”的认知，从厨师圈层传递到群众商场。

　　在「新经销」看来，当时调味品消费已从“单一产品购买”转向“场景化甘旨需求”。顾客不再满足于“买一瓶酱油”，而是巴望“用简略调味做出好吃的菜肴”，而李锦记正是捉住这一趋势，完成了从“卖产品”到“供给甘旨解决方案”的品牌晋级。

　　李锦记约请周晓燕大师与刘涛一同成为“李锦记甘旨品鉴大使”，更联袂拍照了一条以“甘旨哲学X烹饪真意”为题的品牌视频。

　　作为淮扬菜非物质文明遗产传承人周晓燕，他提及淮扬菜调味需遵循三大原则：不掩盖菜品浓艳本质、不损坏清鲜本味、酱料需兼具养分特质，这对调味品的高质量提出极高要求。而这，或许正是他许多年前开端挑选李锦记的中心原因。

　　综艺节目另一位已官宣的嘉宾刘涛，作为国民级的高人气、高亲和力的代表，是公认的“家庭大厨”，她曾在一档节目中趁热打铁烹制10道好菜，曾坦言李锦记是她在家里最常用的煮饭必备的甘旨诀窍。

　　视频中，周晓燕大师从专业视点叙述“杰出食材本味鲜”的烹饪理念，刘涛则以家庭烹饪场景隔空照应，经过李锦记薄盐生抽“减盐提鲜”的实践使用，一同出现用李锦记做甘旨菜式的解决方案。

　　此外，李锦记还与淘宝闪购展开深度协作，将节目带来的“群众焰火”厚实落地。作为《炙热游戏：百厨大战》的联合冠名同伴，李锦记与淘宝闪购的协作并非简略的“品牌联合曝光”，而是途径方与品牌方根据优势互补的全链路协同协作。

　　淘宝闪购依托电子商务途径的站内流量与消费触达才干，李锦记凭仗深耕餐饮职业的品牌资源与厨师圈层影响力，从七夕节起便敞开联合推行，更同步联动节目中的厨师与协作餐厅，构建起“综艺热度-途径转化-体会落地”的闭环。

　　经过淘宝闪购的场景化营销与线下餐厅的实践体会，真实供给给更多消费的人在综艺中感受到的美食体会，践行李锦记“杰出亚洲美食体会创造者”的品牌许诺。

　　据了解，后续李锦记还将更广泛展开与餐厅、厨师的协作，并经过交际途径鼓舞用户分享受李锦记做出的甘旨菜式，将“专业质量”转化为“日常可感知的甘旨”。这种“线下场景体会+线上交际传达”的形式，更好地承接了厨综带来的热度，也让品牌传递的“道道都好吃、餐餐陪住您”变成了顾客可参加、可验证的现实。

　　在「新经销」看来，李锦记此次与《炙热游戏：百厨大战》的协作，正试图用大火烹出我国滋味的厚度与温度。

　　让顾客在综艺里看到“大厨用李锦记”，在广告里感受到“李锦记陪家人吃饭”，在餐厅和家里能亲手体会“用李锦记做出好吃的菜”。这种“认知-情感-举动”的闭环，既稳固了餐饮厨师端的专业优势，又激活了群众消费需求，为品牌增加注入了继续动力。

　　在同质化加重的商场中，唯有以“用户”为中心、以“质量”为基、以“内容”为桥，才干真实构建与用户的深度品牌链接。