韩国辣椒酱是由辣椒粉、味噌粉、麦芽粉、盐等食材发酵而成的，现在市面上所卖的韩国辣椒酱是用麦芽糖糕做成的，吃起来是带有甜味。作为各式照料之基底（炒，拌，蘸），用处广泛。刚完结的韩式辣椒酱式出现赤色的，跟着发酵时刻越久，色彩越深，滋味越香醇。

　　1.辣椒辛温，能够经过发汗而下降体温，并缓解肌肉痛苦，因而具有较强的解热镇痛效果。

　　2.辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻挠有关细胞的推陈出新，然后停止细胞组织的癌变进程，下降癌症细胞的发生率。

　　3.添加胃口、协助消化：辣椒激烈的香辣味能影响唾液和胃液的排泄，添加胃口，促进肠道活动，协助消化。

　　4.降脂瘦身：辣椒所含的辣椒素，能够在必定程度上促进脂肪的推陈出新，避免体内脂肪积存，有利于降脂瘦身防病。

　　刚完结的韩式辣椒酱式出现赤色的，跟着发酵时刻越久，色彩越深，滋味越香醇。

　　3、辣椒、苹果、大蒜一同入搅拌机打碎，不要太细，有些碎渣不要紧，不要加水，比较干不太好打；