从养分学的视点来看，芝麻油具有多种效果与成效，包含促进胃口、润肠通便、供给能量和养分等。

　　芝麻油具有浓郁的香气，这种香气能影响胃口，添加机体对食物的巴望，然后有助于促进食物的摄入和消化。

　　芝麻油中含有很多的油脂，这些油脂可以光滑肠道，促进肠道活动，然后协助消化和排便，关于防备和缓解便秘具有必定的效果。

　　作为一种高脂肪的食用油，芝麻油可以为人体供给丰厚的能量。一起，其所含的多种维生素和矿物质也是人体所需的重要养分素来历。

　　虽然芝麻油具有多种健康好处，但由于其高脂肪和高热量的特性，主张在日常日子中适量食用，以防止摄入过多导致肥壮或其他健康问题。芝麻油在烹饪过程中还应尽可能的防止长期加热，避免损坏其间的养分成分。