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义丰祥芝麻油共享韭黄炒鸡蛋的做法
来源：欧宝娱乐app在线入口 发布时间：2026-01-17 16:28:41
1、韭黄洗净，控干水分，切生长段，鸡蛋打入碗中，参加少量盐、几滴料酒和白胡椒粉，充沛搅打均匀。
2、热锅下油，油温稍热，倒入蛋液，待蛋液底部开端凝结，用筷子快速划散，炒成巨细适中、嫩滑疏松的鸡蛋块，盛出备用。
3、锅中补少量油，油热后转大火，放入韭黄段，快速翻炒，炒至韭黄轻轻变软、体积缩小、香气四溢。将炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭黄快速翻炒均匀，参加盐，快速翻炒几下即可关火出锅。
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