11月27日湖南省第十四届人民代表大会常务委员会第十九次会议同意《岳阳市樟树港辣椒维护法令》，自2026年3月1日起实施。

　　法令对樟树港辣椒的种质资源维护与使用、品牌维护、工业交融开展等进行标准。清晰界定樟树港辣椒为“以湘阴县樟树镇当选湖南省种质资源库的辣椒种类为种源，依照樟树港辣椒栽培出产作业规程，在樟树港辣椒产区栽培和出产，椒果呈羊角形、果表有纵棱和皱褶，契合软糯幽香等特征的辣椒”。产区限定为樟树镇注册登记为“樟树港辣椒地舆标志证明商标 ”的产地。樟树港辣椒包装需在明显方位加贴樟树港辣椒专用标识，网络出售需在产品介绍页明显方位明示专用标识，对违背相关规定的行为设置清晰行政处罚，全方位筑牢品牌维护防地

　　坐落长沙南正街（今黄兴南路），创立于1930年，掌管烹调者为名厨毕河清。拿手之菜，为四季时蔬及烧烤等，尤以奶汤烩菜见长。至于其他菜点，均不泥旧例，多出机杼。毕河清，以“烧烤席”出名三湘。毕为人本分，不善外交，但能用心研究，不泥陈腐，常能结合时气，发明新味，如夏秋之交，用“荷叶粉蒸鸡”“火腿藕甲”“三合泥（荸荠、青豆、黑枣）”等菜相召唤；春冬之季，则以“地菜烧野鸡”“豆苗炒虾仁”“红烧白鳝”等菜应市，门客多赞其手工，惜知者鲜。䜩琼园座中多为湘城名人。常客有汪贻书、陈继训、黄黄山、许崇熙、吴士萱等遗老。吴士萱号古欢白叟，工诗善酒。一日，毕清河见诗翁酒醉，特手制一碗“梅花莲子芙蓉羹”以进。吴翁即席吟诗以赠:“操刀岂为稻粱谋，且法厨子学解牛。醉卧使沙君莫笑，菊羹和酒傲王侯。”满座为之顷倒。䜩琼园今不存。

　　该店顾客以穷户阶级为主，但也有西装、长褂子客混其间。饭铺不同于酒席馆，它以运营家常菜为主，其最高标准为“和菜”。“和菜”一般为数菜一汤，大略有1—4元数个层次，由饭铺一致起来。到饭铺吃饭，行话叫“敲边”,即凑份子的意思。“李子泉”菜肴颇有特征，夏有龟羊汤、拉羊丝、清蒸王八，秋有麻辣田鸡、红烧龟肉，冬有红烧狗内等。还常备卤菜，卤水参加肉桂、苏酒、冰糖等，及时过滤沉积，坚持味鲜色艳。拼盘卤菜，冷季装备小火加温，热季淋上卤水，冬温夏凉，名牌首创，李子泉饭铺今不存。

　　会上，“2025年度湘菜”榜单共发生6道“2025年度经典湘菜”，5道“2025年度湘菜食材”，8名“2025年度新质湘菜名厨”以及8名2025“滋味湖南”湘菜出湘出海特别贡献奖。活动还评选出“年度经典湘菜”“年度湘菜食材”“年度新质湘菜名厨”，以及“滋味湖南”湘菜出湘出海特别贡献奖。

　　决赛现场，61家餐饮店 、17家米粉店、16家小吃店、12家烧烤店共推出90余道名菜、40余种小吃现场烹饪展现。评审团分别从食材、烹饪方法、口味、摆盘规划以及赋予的文明内在进行现场打分，终究诞生2025 郴州十大地标名菜、十大地标原生态名优食材、十大地标名小吃、十大地标名店名单，以及健康创新奖、文旅交融奖、助农前锋奖、群众喜欢奖等奖项。